Selain itu, sagu gula merah juga menjadi simbol kekayaan kuliner lokal yang menggunakan bahan-bahan alami dan mudah didapat. Hal ini menjadikannya sebagai makanan yang terjangkau dan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional, terutama di daerah-daerah penghasil sagu dan gula merah.
Selain rasanya yang nikmat, sagu gula merah juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Sagu mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, yang dapat memberikan energi cepat bagi tubuh. Selain itu, sagu juga rendah lemak, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjaga berat badan. Gula merah, di sisi lain, mengandung zat besi dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Meskipun demikian, konsumsinya tetap perlu diperhatikan agar tidak berlebihan.
***
